About
Shop
Brand
Chocolate Pieces
「こだわりのショコラを
あなたのお気に入りに・ ・・」
お気に入りを見つける、
ショコラのコンセプトショップ
ショコラ・トルベ
フランス語で『見つける』という意味を持つ、Trouver。
わたしたちが目指すのは、「お気に入りのショコラを見つけてもらう」こと。
自分のためのおやつやご褒美、特別な日や特別な人への贈り物など、
Chocolat Trouver(ショコラトルベ)には、さまざまなシーンにぴったりのこだわりのショコラを取り揃えております。
「こだわりの素材を使用した本格的な美味ショコラ」
「パッケージデザインにもこだわった映えショコラ」
「贈り物にも最適なギフトショコラ」・・・
さまざまなブランドのショコラの中から、お気に入りを見つける楽しさと、
各シーンに合った最適な贈り物を見つける場を提供します。
店内では、気になるショコラをその場で一粒からお楽しみいただけ、
ショコラとのマリアージュを楽しめるカフェスペースをご用意しております。
Access
Chocolat Trouver(ショコラ・トルベ)
〒107-0061
東京都港区北青山3丁目10番19号 Arrows aoyamaⅡ 1F
東京メトロ「表参道」駅B2出口より徒歩3分
TEL:03-6712-6730
定休日 : 不定休
営業時間:10:30-20:00
Brands
Chocolate Pieces
CENTHO - セントー -
三層フィリングが特徴のベルギーチョコレート
塩キャラメル
Salin
コスタリカ産カカオを使用したチョコレートにフランスのゲランド産海塩を加えた、芳香なキャラメルチョコレート。
Caramel
スモーキーキャラメル
Smokey
ベネズエラ産カカオを使用したチョコレートにスモークしたイギリス産のマルドン海塩を加えた、深みのあるキャラメルチョコレート。
Caramel
アールグレイ
Earl Grey
ベネズエラ産カカオのガナッシュにアールグレイとレモングラスの香りをプラス。
Ganache
カフェ
Café
エクアドル産カカオを使用したガナッシュに、コーヒーを加えたドミニカ共和国産カカオのガナッシュをサンド。
Ganache
デュエット
Duet
コスタリカ産カカオを使用したキャラメルチョコレートとコロンビア産カカオを使用したヘーゼルナッツプラリネを2層に。
Caramel
Praline
アーヴォラ
Avola
バヌアツ産カカオとローストしたアーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオを使用したプラリネ。
Praline
ユズ
Yuzu
コロンビア産カカオを使用したガナッシュに、日本産柚子果汁のジャムをサンド。
Jam
Ganache
カラブリア
Calabria
ペルー産カカオを使用したガナッシュにベルガモットハニーを加え、ブラックカラントのジャムをサンド。
Jam
Ganache
フラゴラ
Fragola
マダガスカル産カカオを使用したガナッシュにストロベリージャムをサンド。
Jam
Ganache
ブラックベリー
Blackberry
ベネズエラ産カカオを使用したガナッシュにブラックベリーのジャムをサンド。
Jam
Ganache
ヴァイオレット
Violet
ペルー産カカオを使用したガナッシュにスミレの香りを加え、ラズベリーのジャムをサンド。
Jam
Ganache
ブラッドオレンジ
Blood Orange
フィリピン産カカオを使用したガナッシュ、ブラッドオレンジジャム、スペキュロースを加えたアーモンドプラリネの3層仕立て。
Jam
Ganache
セントーダーク
Centho Dark
ベネズエラ産カカオとローストしたピエモンテ産のヘーゼルナッツを使用した濃厚なプラリネ。
Praline
プラム
Plum
ベトナム産カカオを使用したガナッシュ、プラムジャム、ピーカンナッツプラリネを3層に。
Jam
Praline
エピセ
Epicee
ベトナム産カカオのキャラメルチョコレートに、生姜、コリアンダー入りのマンゴージャムをミックス。
Caramel
セントーミルク
Centho Milk
ベネズエラ産カカオとローストしたピエモンテ産のヘーゼルナッツを使用した濃厚なプラリネ。
Praline
スダチキャラメル
Sudachi
ベネズエラ産カカオのキャラメルチョコレートに日本産すだちピューレをサンド。
Caramel
塩キャラメル パヴェ
Pavé Caramel
とろっとした塩キャラメルをミルクチョコレートで包み込んだ、新タイプのキューブチョコレート。
Caramel
ジャンドゥヤ パヴェ
Pavé Gianduja
ピエモンテ産ヘーゼルナッツを使用したジャンドゥヤをミルクチョコレートで包み込んだ、新タイプのキューブチョコレート。
Gianduja
BARÚ - バルー -
ふわふわマシュマロをチョコレートでコーティング
ミルクチョコレート
Milk Chocolate
バニラビーンズ、はちみつを使ったふわふわマシュマロをミルクチョコレートでコーティングしています。
Marshmallow
ミルクチョコ&
シーソルトキャラメル
Milk Chocolate Seasalt Caramel
ふわふわマシュマロをミルクチョコでコーティング。高級海塩として知られるフランス産フルール・ド・セルを使った塩キャラメル入りです。
Marshmallow
ダークチョコレート
Dark Chocolate
バニラビーンズ、はちみつを使ったふわふわマシュマロをダークチョコレートでコーティングしています。
Marshmallow
ダークチョコ&ラズベリー
Dark Chocolate Raspberry
ふわふわマシュマロをダークチョコレートでコーティング。フリーズドライのラズベリーをトッピングしています。
Marshmallow
ダークチョコ&
シーソルトキャラメル
Dark Chocolate Seasalt Caramel
ふわふわマシュマロをダークチョコでコーティング。高級海塩として知られるフランス産フルール・ド・セルを使った塩キャラメル入りです。
Marshmallow
Bruyerre - ブリュイエール -
100年変わらぬ味わいで、人々を魅了し続けるチョコレート
ガトー・プラリネノワゼット
Gateau Praline Noisette
ブリュイエール創業当時の伝統のレシピで自社一貫製造している自慢のヘーゼルナッツプラリネを練り込んだ焼菓子です。ヘーゼルナッツプラリネの芳醇な香りと香ばしさ、しっとりした口当たりが絶妙な美味しさです。
Baked Sweets
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